En esta tercera entrega de la Encuesta Nacional sobre Consumo Responsable de Pescados y Mariscos, damos seguimiento a cómo las personas en México perciben la disponibilidad de productos del mar en las grandes cadenas de supermercados y a los factores que inciden en sus decisiones de compra con enfoque de sostenibilidad. Agregamos también a la encuesta los mercados y tianguis públicos por considerar que son otros espacios donde muchas personas realizan también su compra de productos del mar.
El estudio se realizó en 21 zonas urbanas del país que concentran la mayor población. Se recibieron respuestas de 1,598 personas lo que nos permite identificar datos que son relevantes para todas aquellas empresas, organizaciones y personas interesadas en impulsar el mercado de productos social y ambientalmente responsables en la pesca y acuacultura del país.
A continuación, les presentamos los datos que consideramos más relevantes al respecto.
